СЛАДКИЙ

I -ая, -ое; -док, -дка́, -дко; сла́ще; сладча́йшийсм. тж. сладенький, сладко, сладость1)а) Имеющий вкус, свойственный сахару, мёду и т.п.С-ие ягоды.Какой арбуз сла́дкий!Абрикос сладкий как мёд.Сла́дкий сок.Сла́дкий перец (паприка, красный перец)С-ое вино (приготовленное из сортов винограда с большим содержанием сахара)С-ое шампанское (сорт такого вина)б) отт. Приготовленный с сахаром, мёдом, вареньем и т.п. (о кушанье)С-ое блюдо.С-ая наливка.С-ая каша.Сла́дкий пирог.Мясо в сладком соусе.2) разг. Испачканный вареньем, мёдом и т.п.С-ие губы.Не трогай скатерть сладкими руками.3) разг. Вкусный.Заработанный хлеб слаще.Голодному любой кусок сладок.4) Вызывающий приятное ощущение при восприятии (о звуках, запахах)Сла́дкий запах акации.Сла́дкий аромат цветов.С-ие звуки свирели.С-ая трель соловья.5) разг. Проникнутый довольством, счастьем, радостью.Сла́дкий миг.С-ое мгновенье.Мечты о сладкой жизни.Не сладка твоя доля.6) Приятный; доставляющий удовольствие, наслаждение.С-ие грёзы.Сла́дкий поцелуй.Сла́дкий сон (спокойный, крепкий)С-ие воспоминания.С-ая мука.С-ая тоска.С-ие слёзы (слёзы счастья, умиления)7) Умильный, приторно-угодливый.С-ая улыбка.Сла́дкий взгляд.С-ие речи.Сла́дкий голос.II -ого; м.; разг.Милый, дорогой, близкий сердцу (обычно в обращении к ребёнку)Пиши нам чаще, мой сла́дкий.

Это прилагательное заимствовано из старославянского и восходит к общеславянскому soldb – "сладкий", давшему также и солод. Общеславянское soldb в свою очередь восходит к той же основе, что и соль, а исходное значение слова было связано с другим вкусовым ощущением. Переосмысление, видимо, шло таким путем: от соленого к вкусному, от вкусного к сладкому.

-док; -дка, -дко; слаще; -дчайший. 1. Имеющий приятный вкус, свойственный сахару или меду. Сладкое кушанье. Любить сладкое (сущ.). С. пирог. 2. перен. Приятный, доставляющий удовольствие. Сладкие сны. Сладкая жизнь. Ему там не сладко (в знач. сказ.; плохо).3. перен. Умильный, угодливый, льстивый. Сладкое выражение лица. || уменьш. сладковатый; -ат (к 1 и 3 знач.). || ласк. сладенький. || сущ. сладость, -и, ж.

-ая, -ое; -док, -дка́, -дко; сла́ще; сладча́йший. 1. Имеющий приятный вкус, свойственный сахару, меду и т.п. — А позавчера папа нас грушами угощал. Сладкие, как варенье! Чехов, Житейская мелочь. [Дуня:] Я положила три куска сахару [в чай]. Я знаю, что ты любишь совсем сладкий. Светлов, Двадцать лет спустя. || Приготовленный с сахаром, медом, вареньем и т.п. (о кушанье). Сладкий пирог. □ — Сварите сладкую манную кашу, с вареньем, что ли. Панова, Спутники. || Приятный, напоминающий по ощущению вкус меда (о запахе). Из сада несло сладким запахом лип, стоявших тогда в полном цвету. Тургенев, Затишье. Когда уличное движение затихает, начинает чувствоваться сладкий медовый запах цветов. Зыков, Три аксиомы. || Очень сильный и приторный (о запахе). Белые акации пахли так сильно, что их сладкий, приторный, конфетный аромат чувствовался на губах и во рту. Куприн, Осенние цветы. 2. в знач. сущ. сла́дкое, -ого, ср. Кушанье, приготовленное с сахаром, медом, вареньем и т.п., а также конфеты, кондитерские изделия. — Вам нужно похудеть, Маша ---. Перестаньте есть сладкое и мучное. А. Н. Толстой, Эмигранты. || разг. Десерт. И обедать не буду никогда, даже когда на сладкое печеные яблоки. М. Горький, Миша. 3. разг. Вкусный. Хлеб слаще нажитый трудом! И. Крылов, Крестьянин и Змея. — Видно, воевал я с кадетами за то, чтобы опять богатые лучше меня жили? Чтобы они ели сладкий кусок, а я хлеб с луком? Шолохов, Поднятая целина. 4. перен. разг. Исполненный довольства, счастья, радости (о жизни, судьбе). «Сладка ли жизнь крестьянина?» И долго, долго дедушка О горькой доле пахаря С тоскою говорил. Н. Некрасов, Кому на Руси жить хорошо. — Ой, девоньки, девоньки! Не сладка доля рабья, а того горше — бабья! М. Горький, Три дня. 5. перен. Приятный, доставляющий удовольствие, наслаждение. Сладкие грезы. Сладкий сон (спокойный, крепкий). □ Я с вами знал Все, что завидно для поэта: Забвенье жизни в бурях света, Беседу сладкую друзей. Пушкин, Евгений Онегин. Она плакала сладкими слезами счастья. М. Горький, Супруги Орловы. || Приятный на слух (о голосе, звуках). Maman говорит с кем-нибудь, и звуки голоса ее так сладки, так приветливы. Л. Толстой, Детство. Сладкая, страстная мелодия с первого звука охватывала сердце. Тургенев, Дворянское гнездо. 6. перен. Умильный, приторно-угодливый. И перед ней также стоял он теперь с тем же заискивающим, сладким, холопски-почтительным выражением, какое она привыкла видеть у него в присутствии сильных и знатных. Чехов, Анна на шее. — Буржуям век не доверял и доверять не буду, меня сладкими речами не проведешь. Катерли, Стожаровы. 7. только полн. ф. В составе названий некоторых пищевых продуктов. Сладкий перец (не горький). Сладкие сыры (не острые).

Заимств. из ст.-сл. яз. (ср. исконно рус. солодкий). Образовано с помощью суф. вторичной прилагательности -ък- от *soldъ "сладкий" (> солод), имеющего соответствия в балт. яз. (ср. лит. saldùs) и образованного посредством суф. -д- от той же основы, что и Соль. Развитие значения шло следующим образом: "соленый" > "вкусный" > "пряный" > "сладкий".   См. Солод.

Меня в школьные годы раздражал язык пауки: «Соль — это кислота, в которой водород замощен металлом…» Как так: соль — это кислота?! «Карамелью называется горькое вещество, получаемое при производстве сахара…» А сейчас я поставлю вас перед таким же примерно определением: «сладкий» значит «соленый». Впрочем, «значит» имеет здесь чисто этимологический смысл… В самом деле, древнерусская форма этого слова была «солодкий» (мы видим ее след в нашем слове «солод»): это на слух уже ближе к «соль». А все остальное, что мы можем узнать о нашем слове, окончательно убеждает нас: в древние времена люди знали единственную приправу для сдабриванья пищи — соль. Сладкого, не считая меда да некоторых плодов, люди почти что не пробовали, и «солодкое» — соленое — было для них «самым вкусным». Потом человек стал узнавать новые вкусовые вещества, узнал прелесть сладкого. И вот старое слово «солодкий», которым русские люди определяли самое вкусное, было перенесено на новое понятие, на вновь узнанное приятное свойство некоторых съедобных веществ. Недавно, в уже упомянутой мною книге Б. Н. Тимофеева, я прочел жалобы автора на то, что в последнее время о кондитерских изделиях у нас вместо правильного «сласти» стали говорить неверно «сладости». Это точное наблюдение: так оно и происходит. Но можно ли удивляться, когда языку вздумывается заменить слово «сласть» словом «сладость», если в свое время он счел возможным само понятие «сладкий» выразить словом, означавшим до того «соленый»? И ведь ничего страшного не случилось: мы отлично понимаем друг друга…