ХЛЕБ

-а; мн. - хле́бы и хлеба́; м.см. тж. хлеб-соль, хлебушко, хлебушек, хлебец, хлебный1)а) только ед. Пищевой продукт, выпекаемый из муки.Ржаной, чёрный хлеб.Пшеничный, белый хлеб.Пеклеванный хлеб.Свежий, чёрствый, тёплый хлеб.Отрезать ломоть, краюху хлеба.Выпекать хлеб.Сидеть на хлебе и воде (скудно питаться)Посадить, сажать на хлеб и воду (наказывать, ограничивая пищу такими продуктами)Перебиваться с хлеба на квас (жить бедно, в нужде)Хлебом не корми (разг.; ничего не надо кому-л., только бы иметь возможность получить, осуществить желаемое)б) отт., мн.: хле́бы, -ов. Такой продукт в виде изделия какой-л. определённой формы.Круглый хлеб.Хлеб кирпичиком.Формовые хлебы.Печь ржаные хлебы.2) обычно мн.: хле́бы, -ов. Тесто, приготавливаемое для выпечки.Замесить, ставить хлебы.Раскатывать хлебы.Хлебы поднялись.3) только ед. Зерно, из которого приготовляется мука, идущая на выпечку такого продукта.Обмолоченный хлеб.Целинный хлеб.Заготовка хлеба.Сеять хлеб.Везти хлеб на элеватор.Насыпать хлеб в закрома.Борьба за хлеб. (публиц.; о напряжённой работе по сбору зерна)Большой хлеб. (о хорошем урожае)4) обычно мн.: хлеба́, -о́в. Зерновые (рожь, пшеница и т.п.) на корню.Озимые, яровые хлеба.Колосовые хлеба.Урожай хлебов.Хорошо растут хлеба.Все хлеба убраны.Хлеба стоят стеной.Море, волны хлеба, хлебов.5)а) мн.: хлеба́, -о́в., разг. Пища, пропитание.Зарабатывать на хлеб.Делить с кем-л. и хлеб, и кров.Обещать хлеб и деньги.Заботиться не только о хлебе насущном.Быть, жить на хлебах у кого-л.; (столоваться и жить у кого-л. за плату)Брать, стать на хлеба к кому-л. (кормить кого-л. за плату)Есть чужой (жить за чужой счёт)Свой хлеб есть (самому зарабатывать себе на жизнь)Хлеба не просит что-л. (что-л. не требует заботы, внимания)И то хлеб. (и на том спасибо)б) расш. Об основном пищевом продукте (какой-л. страны, местности)Финики - хлеб пустыни.Картошка - второй хлеб.Рис - хлеб китайцев.6) только ед.; разг. Средства к существованию.Зарабатывать свой хлеб.Добывать хлеб литературным трудом.Лёгкий хлеб. (лёгкое занятие, дело, работа)Трудный, тяжёлый хлеб. (тяжёлый, изнурительный заработок)Отбить, отнять хлеб у кого-л. (лишить кого-л. заработка или возможности заработка, перебив, обогнав в чём-л., оказавшись первым в каком-л. деле, занятии)7) О самом важном, необходимом для существования кого-, чего-л.Уголь - хлеб промышленности.Эти пьесы - насущный хлеб театра.

Возможно, было заимствовано из германских языков. В готском находим hlaifs ("хлеб"), в древнеанглийском hloaf ("хлеб"), в древненемецком hleib ("хлеб").

-а, мн. -ы и -а, м. 1. ед. Пищевой продукт, выпекаемый из муки. Черный х. (из ржаной муки или с примесью ее). Белый х. (из лучших сортов пшеничной муки). Есть суп с хлебом. Х.-соль (угощение, предлагаемое гостю, а также, перен., о гостеприимстве). 2. (мн. -ы). Такой продукт в виде выпеченного изделия какой-н. формы. Круглый х. 3. ед. Зерно, из к-рого делают муку. Заготовка хлеба. Обмолоченный х. 4. (мн. -а). Хлебный злак. Озимые хлеба. Уборка хлебов. Х. на корню. 5. ед. Пища, пропитание (разг.). Заработать на х. Есть чужой х. (жить за чужой счет). 6. ед. Средства к существованию, заработок (разг.). Добывать х. Отбить или отнять у кого-н. х. (лишить заработка, взявшись за ту же работу). ◊ Хлеб (наш) насущный — то, что необходимо для питания, существования. Кусок хлеба — средства к существованию; пропитание, пища. Быть без куска хлеба. Хлебом не корми кого, только (сделай что-н.) (разг.) — ему ничего не надо, кроме... Ее хлебом не корми, только дай посплетничать. И то хлеб (разг.) — и это хорошо, и на этом спасибо. || ласк. хлебец, -бца (к 1—3 знач.) и хлебушек, -шка, м. (разг.). Дай кусочек хлебца и хлебушка. || прил. хлебный (к 1—4 знач.). Хлебные изделия. Х. квас.

-а, мн. хле́бы и хлеба́, м. 1. только ед. ч. Пищевой продукт, выпекаемый из муки. Пеклеванный хлеб. Ржаной хлеб. Пшеничный хлеб. Белый хлеб (из пшеничной муки). Черный хлеб (из ржаной муки). Килограмм хлеба. □ Задолго до света Ильинична затопила печь и к утру уже выпекла хлеб и насушила две сумы сухарей. Шолохов, Тихий Дон. || (мн. хле́бы). Такой продукт в виде изделия какой-л. определенной формы. Формовые хлебы. Круглый хлеб. □ Из деревни плелась --- старушка и тащила в охапке два небольшие хлеба. Чернышевский, Пролог. [Стряпуха] с утра до ночи печет ржаные хлебы, отправляемые вместе с солью, бараньим салом и пшеном в поле. А. Н. Толстой, Чудаки. || обычно мн. ч. (хле́бы, -ов). Тесто, приготавливаемое для выпечки. Замесить хлебы. □ — Али заснули?.. Хлебы-то поднялись, из корыта лезут. Серафимович, Колечко. 2. только ед. ч. Зерно, из которого приготовляется мука, идущая на выпечку такого продукта. Везти хлеб на элеваторы. □ Заодно с весной Пробуждаются Их заветные Думы мирные. Дума первая: Хлеб из закрома Насыпать в мешки, Убирать воза. Кольцов, Урожай. Матушка самолично явилась в ригу и даже руками всплеснула, увидевши громадные вороха обмолоченного и невывеянного хлеба. Салтыков-Щедрин, Пошехонская старина. || обычно мн. ч. (хлеба́, -о́в). Зерновые (рожь, пшеница и т.п.) на корню. Озимые хлеба. □ У мужиков уже давно колосилась рожь ---, а у него [помещика] едва начинал только идти хлеб в трубку. Гоголь, Мертвые души. За речкой на другом берегу гнулись и тихо волновались под ветром созревающие хлеба. Короленко, Ненастоящий город. 3. (мн. хлеба́) перен. разг. Пища, пропитание. Жалованье тоже получаю маленькое. Три рубля серебром в месяц, а хлеба нынче пошли дорогие. Писемский, Тысяча душ. [Васса:] Ужинать пора. Устала я. [Рашель:] Не буду я ужинать. Противен мне хлеб ваш. М. Горький, Васса Железнова. 4. перен.; только ед. ч. разг. Средства к существованию. С дедушкой этим, Минаем, Я уж лет тридцать знаком: Оба мы хлеб добываем Литературным трудом. Н. Некрасов, Песни о свободном слове. ◊ - кусок хлеба хлеб насущный - самое важное, необходимое для существования кого-, чего-л. - хлебом не корми (только дай) хлеб-соль; хлеб да соль; хлеб и соль - пожелание приятного аппетита. хлеб-соль 1) угощение. [Патап Максимыч] потчует гостей, сам приговаривает: — Не побрезгуйте, Данило Тихоныч, деревенской хлебом-солью. Мельников-Печерский, В лесах; 2) забота, попечение. [Бабка Прасковья] подошла к Ольге и низко поклонилась ей. — Ну, спасибо тебе, дочка, — заговорила бабка Прасковья плаксивым голосом, — уважила мать-старуху, отблагодарила за хлеб-соль! Добряков, Кружева. водить хлеб-соль (с кем) прост. - дружить, поддерживать знакомство с кем-л. - забыть хлеб-соль - есть чужой хлеб отбивать хлеб (у кого) - лишать кого-л. заработка или возможности заработка, берясь за ту же работу, дело, занятие и т.п. - ставить хлебы жить на хлебах (у кого) 1) получать за плату стол и жилье в чужой семье. Жили мы тогда в приходе Пантелеймона, близ Соляного Городка, на хлебах у одной почтенной немки, платя за все по пятьдесят рублей на ассигнации в месяц. Салтыков-Щедрин, Помпадуры и помпадурши; 2) жить на чьем-л. иждивении. идти на хлеба (к кому) - становиться чьим-л. иждивенцем. с хлеба на квас перебиваться - жить плохо, бедно.

Обычно толкуется как древнее заимств. из герм. яз. (ср. др.-в.-нем. hleib), но может быть и исконным как для германцев, так и для славян. Хлебом первоначально называли, очевидно, о чем говорит греч. klibanos "глиняная посуда для выпечки хлеба", только формовой хлеб.

Ученые-немцы возводят славянское «хлеб» к готскому «hlaifs», к древненемецкому «hleib». Однако вероятнее, что все эти слова произошли от общего, более древнего, чем они сами, корня.