ТЕРПКИЙ

-ая, -ое; -пок, -пка́, -пко; те́рпчесм. тж. терпкость1) Вызывающий вяжущее ощущение во рту, оскомину.Т-ое вино.Те́рпкий чай.Т-ие плоды, ягоды.Те́рпкий привкус яблока.Те́рпкий запах, аромат (резкий, сильный, горьковатый)2) Тягостный, горький, мучительно-неприятный.Т-ая жизнь.Т-ое разочарование.Т-ие слёзы.

-пок, -пка, -пко. Кислый и вяжущий на вкус, вызывающий оскомину. Терпкие ягоды. || сущ. терпкость, -и, ж.

-ая, -ое; -пок, -пка́, -пко; те́рпче. Вызывающий вяжущее ощущение во рту, имеющий вяжущий вкус. Терпкое вино. □ Ахмет, нагибаясь, обрывал терн и жевал терпкие ягоды. Первенцев, Кочубей. || Резкий, сильный, раздражающий (о запахе). По берегам стеной стоят кусты черемухи в белой пене. Терпкий, дурманящий запах струится от них над рекою. Арамилев, В лесах Урала. || перен. Острый, едкий, жгучий. Она поплакала тихими, терпкими, разъедающими сердце слезами. Николаева, Жатва.

Общеслав. Суф. производное от *terpěti > Терпеть. Терпкий исходно — "такой, от которого немеют зубы".

Думают, что корень тут тот же, что и в предыдущем случае, и слово некогда имело значение «заставляющий застывать (холодеть) зубы».