ПАШТЕТ

-а; м. (нем. Pastete)см. тж. паштетный Кушанье в виде пасты, фарша из мясных, рыбных или иных продуктов.Печёночный паште́т.Селёдочный паште́т.

Первоначально слово паштет означало "пирог с мясной начинкой". Заимствование из немецкого, где Pastete восходит к латинскому существительному pastata – "тесто". См. также паста, пат.

-а, м. Кушанье в виде пасты из мяса, рыбы и т.п.

-а, м. Кушанье из мясных, рыбных или иных продуктов, протертых до пастообразного состояния. Печеночный паштет. Селедочный паштет. [нем. Pastete]

Заимств. в первой трети XVIII в. из польск. яз., где pasztet < нем. Pastete, восходящего к нар.-лат. pasta "тесто". См. Паста, Пат (фруктовый). Паштет исходно — "пирог с мясной начинкой".