Искать в полном словаре

СТЕРЛЯЖИНА

СТЕРЛЯЖИНА

ТолкБТС

-ы; ж.; устар.

Мясо стерляди.

Отварная стерля́жина.

СТЕРЛЯЖИНА

ТолкМАС

-ы, ж.

Мясо стерляди как пища.

Была и уха и рыба отдельно: жареная и отварная — осетрина, стерляжина. И. Новиков, Сын тысяцкого.