ЧУГУН

-а; м.см. тж. чугунок, чугунчик, чугунище, чугунный1) Выплавленное из руды железо с примесью углерода, более хрупкое и менее ковкое, чем сталь (применяется для изготовления литых изделий)Выплавка чугуна.Отлить решётку из чугуна.Сапоги как чугу́н. (очень тяжёлые)Голова как чугу́н. (о тяжёлой от усталости или болезни голове)2)а) Горшок, сосуд из такого металла.Ставить в печь пудовые чугуны.б) отт. чего Количество содержимого (обычно пищи)Съесть чугу́н каши.Сварить чугу́н картошки.Вскипятить чугу́н воды.

Заимствование из тюркских языков. В азербайджанском находим чугун – "чугун".

-а, м. 1. Твердый металл, получаемый выплавкой из железной руды с примесью углерода и применяемый для дальнейшей переработки в сталь и для изготовления литых изделий. Выплавка чугуна. 2. Сосуд округлой формы, горшок из такого металла. Ч. со щами, || уменьш. чугунок, -нка, м. (ко 2 знач.). || прил. чугунный (к 1 знач.). Чугунная ограда.

-а́, м. 1. Сплав железа с углеродом, применяемый для переработки в сталь или для изготовления литых изделий. Выплавка чугуна. 2. Горшок, сосуд из такого металла. Приветливая солдатка легко поднимала на рогаче и вдвигала в печь пудовые чугуны. Бунин, Деревня. [Григорий] подошел к стоявшему на лавке чугуну и, отодвинув деревянный кружок, зачерпнул воды. Шолохов, Тихий Дон.

Заимств. из тюрк. яз. В словарях отмечается с XVIII в. Ср. чагатайск. чоюн, азерб. чугун и т. д., укр. чагун, чаун. Исходным, вероятно, является значение "железная руда".

По-видимому, тюркского происхождения. В азербайджанском языке, например, «çugun» так и значит «чугун». При этом слово имеет звуковой состав, очень характерный для тюркских языков; там гласные в словах обычно подчиняются определенному закону: какой в первом слоге, такие же (или строго определенные) и в следующих («тютюн», «бурун», «баглама»). Видимо, родилось оно именно там, а не позаимствовано у нас.