СНИМАЮТ С ЖИЗНИ СЛИВКИ И ОСТАВЛЯЮТ СНЯТОЕ МОЛОКО

снимают с жизни сливки и оставляют снятое молоко получают всё лучшее в жизни, оставляя позади вещи более низкого качества. Буквально слово «сливки» означает густую светло-жёлтую массу, которая образуется на поверхности молока и используется для изготовления масла. Когда молоку дают постоять, сливки (более лёгкие, чем остальные частицы, из которых состоит молоко) постепенно всплывают вверх, и их можно отделить, снимая (сливая) с поверхности. Молоко, которое остаётся в результате, называют «снятым молоком». Сливки считаются очень вкусными, а следовательно, представляют собой лучшую часть чего-либо. (Создание человеческих способностей, 1954)