ДУРШЛАГ

-а; м. (нем. Durchshlag)Кухонная посуда в виде ковша с небольшими отверстиями для процеживания или протирания пищи.Протереть творог через дуршла́г.Промыть вермишель в дуршлаге.Эмалированный, пластмассовый дуршла́г.

Это название кухонной утвари было заимствовано из немецкого языка, где Durchschlag произведено от durchschlagen – "пробивать", ведь это изделие имеет днище, испещренное отверстиями.

-а, м. Предмет кухонной посуды в форме ковша с мелкими отверстиями для отделения твердой пищи от жидкости.

-а, м. Ковш с небольшими отверстиями, служащий для процеживания или протирания пищи (например: макарон, творога и т.п.). [нем. Durchschlag]

Заимств. в XX в. из польск. яз., где druszlak < нем. Durchschlag "дуршлаг" — производного от durchschlagen "пробивать". Дуршлаг буквально — "ковш с пробитыми дырками".